1、成分：干鲨鱼皮250g。

2、辅料：水1000g，姜粉10g，酱油20g，料酒20g，盐4g，芝麻20g，鸡蛋1个，淀粉100g，食用油300g，黑胡椒5g。

(资料图片)

3、放鲨鱼皮，用水做头发。

4、鲨鱼皮浸泡后切成小块。

5、加入姜沫。

6、加入料酒。

7、加盐。

8、放入酱油。

9、加芝麻。

10、加入鸡蛋。

11、1先用筷子，拌匀。

12、1搅拌均匀后，加入淀粉。

13、1再搅拌均匀。

14、1搅拌均匀，腌制15分钟。

15、1将油倒入锅中。

16、1油温7层热，放进去鲨鱼皮，鲨鱼皮，分段放进去，炸一下，再放进去。

17、1鲨鱼皮，煎至两面金黄酥脆，取出撒上胡椒粉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。